Задължителните препоръки за храна за пътуване с Xiamen включват следните категории:
Shacha Noodles: Шача юфка са една от най -представителните храни в XIAMEN. Основата на супата е мека, юфката е дъвчаща и те са сдвоени с богати съставки като скариди, патешка кръв, тофу и др. Всяка хапка е изключителна закачка за вкусовите рецептори. Сосът Shacha е смлян от различни подправки, което допълва маслената юфка в Южен Фуджиан и кара хората да имат безкраен послевкус.
Ginger Duck: Това традиционно известно ястие с подхранващи ефекти използва висококачествена патица с червено лице с джинджифил, оризово вино и други подправки. След дълга яхния месото е нежно и не е мазно, затопля стомаха и сърцето и е нотка на топло слънце през зимата.
Tusun Jelly: Тази специална закуска е кристално чиста, дъвчаща и нежна, със свежестта и фината сладост на океана. Основната съставка на Tusun Jelly е вкусният кожен капсулен звезден червей, сдвоен със специален сос, той е изключително вкусен.
Oyster omelette: Златната кожа крие вкусотата на стридите и богатия аромат на яйца. Сдвоено със сладък и пикантен сос или чесън сос, киселият, сладък и леко пикантен вкус се преплита в устата, допълвайки вкусотата на Oyster Omelette.
Xiamen Shaorou Zong: Този традиционен деликатес, който съчетава местните характеристики на южния фуджиан, обвит с внимателно подбрани съставки и гениални техники за готвене, е честа закуска за местните жители и домашна болест в сърцата на Wanderers.
Xiamen Peanut Soup: Традиционен десерт от южния фуджиан, деликатен, гладък, сладък и вкусен, носещ спомените от детството и семейната топлина на безброй хора, е отличен избор за ранна сутрешна закуска или небрежна дрямка през нощта.
Shaocao Jelly: Изработен от съставки като тревен желе на прах, червен боб и кокосово мляко, той има гладък и деликатен вкус, е хладен и освежаващ и има последиците от изчистването на топлина и детоксикация, облекчаване на топлина и намаляване на огъня. Това е задължителен десерт през лятото.
Тези деликатеси са не само вкусни, но и носят богат културен произход и местни характеристики, което ги прави опит да не се пропуска, когато пътувате до Xiamen.